Хиросима

Очередная годовщина бомбардировки Хиросимы…
Но я сейчас не про японский город, а про шот. Спасибо молодоженам Саше и Юле, которые открыли для меня этот коктейль.  Изредка мы с друзьями балуемся этой огненной жидкостью.

К сожалению, цена его весьма высока, да и далеко не все бармены умеют его правильно делать. Свое название коктейль получил благодаря гренадину, создающему впечатление ядерного взрыва в рюмке.

По своему опыту могу сказать (простите за каламбур) – 2 хиросимы хорошо, а 3 уже много

Ингредиенты:

самбука – 20 мл, бейлис – 20 мл, абсент – 10 мл, гренадин – 5 мл

Этапы приготовления:

1. В шот наливаем самбуку – 20 мл.
2. С помощью барной ложки укладываем слой ликера Бейлис – 20 мл.
3. Далее наливаем самый верхний слой абсента – 10 мл (так-же с помощью барной ложки).
4. Поверх всех слоев капаем гренадин (возможно гренадин влить до абсента).

По некоторым рецептам дополнительным первым слоем наливается ликер калуа.

Пить можно разными способами:
– залпом
– перед употреблением коктейль поджигают и прогревают верхний слой 20-30 секунд. Пьется с помощью трубочки снизу вверх.
– поджечь, прогреть, потом затушить, остудить кромку шота ломтиком льда и выпить залпом.

Все 3 способа употребления дают совершенно разные вкусовые ощущения.